ルクエスチームケースで！上品な鶏肉の野菜ロール

作り方

1. 1.

   鶏肉は分厚いところに包丁を入れて観音開きにし、厚みを均一にする。ねぎは斜めにスライスする。
   

2. 2.

   にんじんは1cm角くらいの拍子木切りにし、ごぼう・だし汁と一緒にスチームケースに入れて500wのレンジで2～3分加熱する。
   

3. 3.

   鶏肉にごぼう・にんじんをのせてクルクルと巻き、型崩れするようならタコ糸で縛る。
   

4. 4.

   スチームケースにねぎを敷き、巻き終わりを下にして鶏肉をのせたら●を回しかけて500wのレンジで5分加熱する。
   

ワンポイントアドバイス

形が崩れる場合はしっかりとたこ糸で縛るかつまようじで止めてください。

記事のURL：http://cafe0929.exblog.jp/10642328/

• (ID: r134393)
• 2010/09/05 UP!

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