極ウマ♪「簡単豚コマから揚げ」 レシピ

極ウマ♪「簡単豚コマから揚げ」
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momohimeさん
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  •     夫  子ども
  •    普段の食卓
豚コマなので、食べやすく、下味との相性もバッチリ。
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

豚コマを使い、簡単にから揚げができちゃいます。下味をしっかりつけることで、コクやうまみを引き出してくれますよ。豚コマなので、５センチ以内の油でカラッと揚がります。

材料

  1. 豚コマ肉　２５０g
  2. 醤油　大さじ１
  3. みりん　大さじ１
  4. 酒　大さじ１
  5. にんにく（おろし）　小さじ1/2
  6. しょうが　小さじ1/2
  7. 片栗粉　大さじ４～５
  8. サラダ油　適量

作り方

  1. 1.

    豚コマ肉に下味として、しょうゆ・みりん・酒・にんにく（おろし）・しょうが（おろし）を入れてもみこみます。１０～１５分ほどおきます。

  2. 2.

    片栗粉を全体によくまぶします。
    フライパンに５センチほどの油を入れ、
    １６０～１７０度ぐらいの温度で、カラッと揚げたら出来上がり。

ワンポイントアドバイス

下味をしっかりつけることで、豚コマの美味しさやコクを引き出してくれます。

記事のURL：https://ameblo.jp/kuriko9400/entry-12381275061.html

  • (ID: r1282360)
  • 2018/06/04 UP!

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