ヤマキ割烹白だし×焼きそば麺 de 究極和風ぺペロンチ～ノ(。´･ω･)？ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

作り方

1. 1.

   まずニンニクと唐辛子をスライスする。
   
   唐辛子は辛さの加減がそれぞれあるだろうから
   種除去や分量については各自の采配に任せる！
   
   ちなみにオイラは種ごと一本使ったから
   結構、辛かったかもねぇ～～(⌒▽⌒)アハハ!
   

2. 2.

   フライパンに工程①のものと、希釈した白だしを
   入れてから火をつける＾＾＠
   
   着火後、蓋をすると大体３分前後で沸騰するはずよん＼(^_^)／
   

3. 3.

   ここで焼きそば麺を投入する！
   
   大体２～３分茹でていくことになると思う＞＜；
   
   オイラは３分茹でたけど、若干ボイルオーバー；
   

4. 4.

   大皿にこんもりモッコリ盛り付けて、生イタパの
   ミジン切りなんぞ振りかけたら堂々完成だねぇ～～(∩´∀｀)∩
   

ワンポイントアドバイス

最初から白だしとニンニク＆唐辛子を一緒に煮込むことで
白だしにニンニク＆唐辛子のエキスを溶かしこむこと。
そして焼きそばの麺は茹ですぎに注意せよ＾＾；