① (サイズが大きい場合はカットして)油揚げをフライパンで両面焼く。 ② ①をフライパンにのせたまま、お好み焼きソースを塗り、蓋をして1分待つ。 ③ ②をお皿に盛りつけ、刻んだ紅生姜&青海苔をトッピングしてできあがり。
お好みで削り節やマヨネーズをトッピングしてもOK。
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