電子レンジと混ぜるだけで簡単♪ひんや～りトマト＆人参のガスパチョ

作り方

1. 1.

   野菜は綺麗に洗ったら水気を取り、人参は皮のまま一口大の乱切りに切る。
   サランラップで覆い６００wの電子レンジに５分かける。ラップをかけったまま冷ます。
   セロリは葉と細い茎を入れる。
   ピーマンは軸を取り種を取る。
   玉ねぎは皮をっ剥いて乱切り。
   レモンは皮を剥き種を取りそのまま入れる。
   

2. 2.

   ハンドミキサー用のブレンダーカップにすべての材料を入れて撹拌。
   食べるまでに冷蔵庫の中で冷たくしておく。
   

3. 3.

   冷たくなったらスープ皿などに盛り付け、好みでみじん切りに刻んだ玉ねぎ、セロリ、ピーマン、トマトなどの野菜を好きなだけトッピングしたら完成。
   

ワンポイントアドバイス

冷蔵庫の中でッ冷たく冷やしておくと更に美味しいです。トッピング野菜が無くても美味しいスープです。

記事のURL：http://ameblo.jp/oubeijaponesa/entry-12295601839.html

• (ID: r1200856)
• 2017/07/24 UP!

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