ポークカツと春キャベツのトーストサンド

作り方

1. 1.

   春キャベツは千切りにして4～5分水にさらし、キッチンペーパーで水気をしっかり切る。
   豚ロース肉は赤身と脂肪の間に筋を入れ、両面に塩・こしょうをする。
   小麦粉・水溶き小麦粉・パン粉の順につけ１７０℃の油で２～３分揚げる
   

2. 2.

   トーストした食パンにバター・マスタードを塗る。春キャベツを並べ置きマヨネーズをまんべんなくかける。
   次に揚げたポークカツを置き、とんかつソースをかけ、トーストした食パン(バター、マスタードを塗る)で挟む
   

3. 3.

   食パンの耳を切り落とし、3分割に切る。
   

4. 4.

   お好みでフライドポテトや季節のフルーツを彩り良く添えましょう
   

ワンポイントアドバイス

トーストした6枚切り食パンは安定してカットしやすいですが、なるべく食パンの弾力をつぶさない様に切ると見た目も綺麗です。

記事のURL：http://akashi2012.exblog.jp/27709887/

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• 2017/04/11 UP!

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