ブロッコリーは、水ですすぎ食べやすい大きさに切ります。 ベーコンも1センチに切っておく。
フライパンへオリーブオイルを入れ中火でお米とベーコンを中火の弱で炒めお米が透明になるまで炒めます。 お米が透明になったら炊飯器へ入れ水をすし飯の水位まで加え塩、鶏がらスープの素を入れ軽く混ぜ合わせたら最後に小さくしたブロッコリーをのせて炊いて出来上がり。
水加減は、炊飯器のすし飯の量で。 パルメザンチーズをかけてもグラタン風にチーズを溶かしても。
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