菜の花のキンパ

作り方

1. 1.

   菜の花は湯を張った鍋に根元から入れ、さっとゆでる。冷水にさらしてアクを取り、水気を絞る。塩少々とゴマ油（小さじ2分の1・分量外）で味付けする。
   

2. 2.

   タクアンは１cm幅の棒状に切る。
   

3. 3.

   ニンジンは千切りにしてさっとゆで、塩少々とゴマ油（小さじ2分の1・分量外）で味付けする。
   

4. 4.

   牛肉はフライパンでいため、Ａで味付けする。
   

5. 5.

   ご飯にゴマ油、塩、白ゴマを入れてまぜる
   

6. 6.

   巻きすにノリを置き、半量のご飯を平らにのせる。真ん中に(1)(2)(3)(4)を半量のせ、手前から巻く。もう一本も同様に巻く
   

ワンポイントアドバイス

人参、菜の花は茹で過ぎ注意！野菜の食感を残こす程度でOKです

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• (ID: r1157898)
• 2017/03/05 UP!

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