ボールに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えながらダマにならないように混ぜる。
1に米粉・卵・みりんを入れて、ゴムベラでよく混ぜる。
26㎝以上のフライパンを熱し、油を入れたらキッチンペーパーで拭き取り、半量を薄く広げて焼く。
裏返し反対側も焼き、2枚焼く。
熱が取れたら、ヌテラの半量を広げ、その上にマスカルポーネチーズの半量を塗る。
くるくると巻く。
もう一枚も同じ作業をする。
お好みでシナモンをふりかけると、スパイシーで美味しいです♪
ヌテラ×シナモンの組み合わせ、オススメです☆
シナモンが苦手な方は、ココアパウダーでも美味しいです!