ムラビヤン（UAEのえび炒め） レシピ

ムラビヤン（UAEのえび炒め）
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

えびを使ったUAE（アラブ首長国連邦）の料理。

材料

  1. えび（中）　200ｇ
  2. 薄力粉　大さじ1
  3. 玉ねぎ　1/2個
  4. にんにく（チューブ）　小さじ2
  5. ねぎ　2本
  6. オリーブオイル　大さじ1
  7. ライムのしぼり汁（またはレモン汁）　大さじ2
  8. 塩　少々
  9. ご飯（白米または玄米）　茶わん2杯

作り方

  1. 1.

    えびは背わた、殻を取り、塩で下味をつけ、薄力粉をまぶす。

  2. 2.

    玉ねぎは皮をむき、みじん切り。

  3. 3.

    ねぎは小口切り。

  4. 4.

    フライパンにオリーブオイルをひき、2、にんにくを入れて炒める。

  5. 5.

    1を入れて炒める。

  6. 6.

    ライムのしぼり汁、3を入れて炒めたら、皿に盛ったご飯にのせる。

ワンポイントアドバイス

ねぎはパクチーに代えても（10ｇくらい）。ご飯派インディカ米でも。

記事のURL：http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2016/11/04/120000

  • (ID: r1121281)
  • 2016/11/04 UP!

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