トマトと茄子の醤油漬け

作り方

1. 1.

   タッパーに1ｍ程の醤油を入れ
   すりおろし生姜とマナオ1個を絞り混ぜ合わせる。※マナオ（タイライム）がない場合は、レモン1/2を絞るかまたは酢大さじ2～3で代用可
   

2. 2.

   フライパンにオリーブ油を薄くしき
   プチトマトを焼き、1の液に漬ける
   ※皮に焦げ目が出来たらOK
   

3. 3.

   プチトマトが焼けたら
   茄子を焼き、1の液に漬ける
   

ワンポイントアドバイス

茄子の方が味が染みやすいので
トマトを下に茄子を上に漬け込む方が良い。

記事のURL：http://asia-traveler.asia/cuisine-recipe/spice-shrimp/

• (ID: r1098491)
• 2016/08/27 UP!

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