とろとろアボカドのポテトサラダ

作り方

1. 1.

   アボカドは皮をむき1個はボウルの中でなめらかにマッシュし、もう1個は小さめの1口大に切りボウルに入れレモン汁小さじ2を加えて混ぜる。
   

2. 2.

   きゅうりは輪切りにして塩少々でもみ水がでたらぎゅっとしぼる。
   

3. 3.

   じゃがいもは小さめの1口大に切ってゆでたら粉吹芋にする。
   

4. 4.

   1にきゅうりとじゃがいもを加え、マヨネーズ・わさびを加え優しく混ぜあわせ、味をみて薄いようなら塩でととのえ黒胡椒をひく。
   

ワンポイントアドバイス

ソースにするアボカドがとろとろになるようによくつぶしてください。わさびじゃなく、柚子胡椒でも美味しいです＾＾

記事のURL：http://mamecogohan.blog.jp/archives/5009476.html

• (ID: r1091252)
• 2016/08/02 UP!

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