パリッと手羽中焼き こぶ茶風味 レシピ

パリッと手羽中焼き こぶ茶風味
この記事をお気に入りに追加する 39 おいしそう! 10
yuko(曽布川優子)さん
yuko(曽布川優子)さん
  •     夫
  •    普段の食卓
ビールにぴったりと喜んでいました。
  • 調理時間:515
  • 人数:2人分

料理紹介

手羽中にこぶ茶をまぶして魚焼きグリルで焼き上げました。こんがりとした焼き色とパリパリの皮目の食感がたまらないおいしさです。

材料

  1. 鶏手羽中 8本
  2. こぶ茶 小さじ1
  3.  2g
  4. 日本酒 大さじ1
  5. サラダオイル 小さじ1
  6. しその葉 1枚
  7. 一味唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1.

    手羽中は早く火が通るように骨を挟んで2本切り込みを入れ こぶ茶と塩 日本酒 サラダオイルをまぶす

  2. 2.

    魚グリルまたはオーブントースターで皮目を上にして時々返しながら10分~焼く

  3. 3.

    器にしその葉をしき盛り付け 一味を添える

ワンポイントアドバイス

手羽中の骨の両サイドに切り込みを入れると火が通りやすくなります。
皮目をパリッと焼きあげるのがポイントです。
オーブントースターなどで焼く場合はトレーの上に網などをのせ鶏の油が落ちるようにしてください。

記事のURL:

  • (ID: r1087254)
  • 2016/07/20 UP!

他の手羽のレシピ(22,707件)

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載:人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑パリッと手羽中焼き こぶ茶風味 | レシピブログTOP