ミラノ風ドリア レシピ

ミラノ風ドリア
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  • 調理時間:30分1時間
  • 人数:2人分

料理紹介

某ファミレス風に仕上げたドリア。ストックした材料で簡単にできます。

材料

  1. ご飯(白米または玄米) 茶わん2杯
  2. ミートソース 60g
  3. ピザ用チーズ(またはパルメザンチーズ) 30g
  4. パセリ(みじん切り) 少々
  5. 牛乳 50~100ml
  6. 薄力粉 小さじ2
  7. バター 10~20g
  8.  少々
  9. ホワイトペッパー 少々

作り方

  1. 1.

    鍋にバターをひき、ふるった薄力粉を入れて弱火で炒める。

  2. 2.

    牛乳を2~3回に分けて入れてかき混ぜながら煮る。

  3. 3.

    塩、ホワイトペッパーで味付けする。(ホワイトソース)

  4. 4.

    グラタン皿にサラダ油(分量外)をぬり、ご飯を盛り、3、ミートソース、ピザ用チーズ、パセリをのせ、230℃のオーブンで…

  5. 5.

    【4の続き】20分焼く。

ワンポイントアドバイス

ミートソースの作り方は関連記事を参照。ミートソース、ホワイトソースはともに市販品でもOKです。

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  • (ID: r1032240)
  • 2016/04/12 UP!

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