豚キムチの焼きそば

作り方

1. 1.

   フライパンにサラダ油を少し回して豚肉を炒めます。肉が色が変わり始まったらこしょうを少々。
   

2. 2.

   肉が完全に焼けたら薄く切った玉ねぎと白菜のキムチを入れてじっくり炒めます。
   

3. 3.

   中華めん（ゆで）、または焼きそばめんを入れてキムチの汁でめんを解します。めんが全般に柔らかくなったら皿に盛ります。
   

4. 4.

   万能ねぎは刻んで少々散らします。
   

ワンポイントアドバイス

キムチを炒める時はじっくり中火～弱火で炒めます。そうしたらキムチにごくが出てすっぱさや辛さも和らげるんです。

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• (ID: r1030627)
• 2016/04/12 UP!

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