パンナクッキー | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

パンナクッキー レシピ

パンナクッキー
  • 調理時間：5分未満
  • 人数：分

料理紹介

今日はふんわりミルクの味がする素朴な型抜きクッキーbiscotti alla pannaのご紹介です。パンナとはイタリア語で生クリームの事です。とっても素朴です

材料

  1. バター(常温)　５０ｇ
  2. 砂糖　１００ｇ
  3. 卵　1個
  4. 生クリーム　１００ｇ
  5. ★薄力粉　３００ｇ
  6. ★片栗粉　５０ｇ
  7. ★ベーキングパウダー　小さじ１
  8. ★塩　１つまみ
  9. 砂糖(まぶすよう)　適量

作り方

  1. 1.

    ★は振るっておく。ボールにバターと砂糖を入れて混ぜ、卵を加えよく混ざったら生クリームを入れる。そこに★を入れ1つに纏める

  2. 2.

    ラップに包んで３０分冷蔵庫で寝かせ、3ミリに伸ばし好きな型で抜く。クッキーの表面に霧吹きで水をふり砂糖をまぶす。

  3. 3.

    180度のオーブンで1２，３分焼いて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

もし生地が多い場合は、半分だけ焼いてあとは冷凍して必要な時に解凍して再度クッキーをやいてもいいです。

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