簡単きのこのコンソメスープby ゆずママさん

【料理紹介】

簡単な汁物がほしい！って時にパパッと作れるきのこたっぷりのコンソメスープです♪

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
お好きなきのこ １５０g
オリーブオイル 大１
水 ４００cc
コンソメ 小２
塩胡椒 少々
乾燥パセリ お好みで

【作り方】

  1. きのこはバラバラにし、小鍋に熱したオリーブオイルで炒める。
  2. 水とコンソメを加え、沸騰したらきのこが柔らかくなるまで少々煮込み、塩胡椒で味を整える。
  3. 器によそい、お好みで乾燥パセリを散らしたら完成♪

【ワンポイントアドバイス】

２、３種類きのこを使った方がコクが出ます。