フライパンで焼ける☆簡単グラノーラクッキー!by ゆっこさん

【料理紹介】

ワンボウルで材料を混ぜていくだけ!
しかも、砂糖&バター&卵不使用でヘルシー!

フライパンで焼くので節電レシピです♪
グラノーラのおかげで食感もいいですよ~

【人数】:2人分 【調理時間】:5~15分
【材料】
フルーツグラノーラ 1カップ
ホットケーキミックス 1/2カップ
メープルシロップ 大さじ2
オリーブオイル(サラダ油でも可) 大さじ2

【作り方】

  1. *下準備*
    フライパンの大きさに合わせて、クッキングシートを切る。

        
  2. ボールにメープルシロップとオリーブオイルを入れ、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。
    ある程度混ざったらフルーツグラノーラを入れて生地をまとめる。

  3. 2.を一口大に丸めて、平たくなるように指でつぶし、
    フライパンのクッキングシートの上に並べる。
    (12枚程度になります)
  4. 弱火で約5分、焼き色が付いたらひっくり返して裏も同様にし、
    軽く焼き色が付くまで焼く。(約3~4分)
    取り出して、粗熱をとってからいただく。

【ワンポイントアドバイス】

☆フライパンから取り出た直後はやわらかくても、粗熱を取ると、固くなってザクザクになります!

☆グラノーラを生地に加えてからは、あまりこねずに
 手早く成形するとザクザク感UP!

☆焦げないようにずっと「弱火」です