ピリ辛ビタミンたまご巻きby snowさん

【料理紹介】

炒めたパプリカを、ピリ辛たれで味付けしました。
薄焼き卵でクルクル巻いて、つまみやすく食べやすいサイズにしています。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
卵 ２個
サラダ油 適量
ゴマ油 適量
パプリカ（赤・黄・橙） 合わせて150ｇ
大葉 ４枚
エバラ具だくさん焼肉のたれ（辛口） 小さじ2

【作り方】

  1. フライパンにサラダ油を薄くひき、溶き卵を流し入れて、薄焼き卵を２枚作ります。
  2. フライパンにゴマ油をひき、千切りにしたパプリカを炒めます。
  3. （2）がしんなりしたら、エバラ具だくさん焼肉のたれ（辛口）を加え混ぜ合わせます。
  4. キッチンペーパーやラップなどの上に（1）を乗せ、大葉と（3）を乗せ巻きます。
  5. （4）を切り、切り口を下にしてお皿に乗せます。

【ワンポイントアドバイス】

卵は長方形型のフライパンを使用し、縦長方向に巻きました。