美肌にヘルシー小豆ミルクプリンby 清水えりさん

【料理紹介】

寒天で固めていますが、ふるふるとろとろのミルクプリン。
お肌を潤す牛乳とイソフラボンの豆乳で美肌になれるスイーツです。

【人数】：分 【調理時間】：5～15分
【材料】
牛乳 1カップ
豆乳 1カップ
ゆで小豆（加糖） 50g
粉寒天 小さじ１/２（2g）

【作り方】

  1. 牛乳と豆乳を鍋に入れて粉寒天を振り入れ、よく混ぜてから弱めの中火にかけます。
  2. ふつふつと湧いてきたら、弱火にし、1分加熱。ゆであずきを加えて混ぜます。
  3. 固める用のカップに注いで、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めます。

【ワンポイントアドバイス】

吹きこぼれやすいので注意してください。
甘さ控えめになっているので、お好みで黒蜜をかけてもおいしいです。