♥︎31CAFE人気No.1♥︎自慢の唐揚げ♥︎by Mizukiさん

【料理紹介】

ほんの少しの手間で柔らかくジューシーな唐揚げに(*´艸｀*)
ザクザク衣が最高です( ´ ▽ ` )

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
鶏肉(モモがオススメ♪) 300〜400g
＊おろしにんにく 多めにたっぷり
＊おろし生姜 多めにたっぷり
＊酒 大2
＊醤油 大1.5〜2
＊ごま油 小2
卵 1個
片栗粉 まぶす分

【作り方】

  1. まな板に鶏肉を広げて置き
    両面をフォークでブスブス刺す
  2. 気持ち大きめに切り分け
    ボールかziplokなどに入れ、
    ＊の材料を全て加えて揉み込み
    最低30分〜1晩つけておく
  3. 揚げる前に卵を加えて揉み込み
    両面に片栗粉をまぶして揚げる♡

【ワンポイントアドバイス】

＊フォークで刺す事、卵をまとわせる事で驚く程ジューシーになり、味も染みます
＊にんにく生姜はチューブでも
＊私は薄口醤油を使っていますがお好みのお醤油で
＊片栗粉は多くつける程ザクザクになるのでお好みで！柔らかめがいい方は薄力粉と片栗粉をMixして下さい( ´ ▽ ` )