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風味豊かな金ごまベーグル。

風味豊かな金ごまベーグル。 ブログへ

2017/11/19UP! 先日の無農薬金ごま。今回は大好きなベーグルに使ってみようかとお粉はゆめちからブレンドを使い、加水は52%。そこに金ごまを加えて捏ね上げ、1次発酵は行わない王道仕込みで焼成へ。焼き上がり。 ...…続きを読む>>

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