ハロウィンカボチャソフトクッキーby はるこさん

【料理紹介】

カボチャを練り込んだクッキーです！

【人数】：5人以上分 【調理時間】：15～30分
【材料】
カボチャ１/６個から 黄色い部分１００g
アーモンドプードル ５０ｇ
カルピスソフト（マーガリン） １００ｇ
ホットケーキミックス粉 １５０ｇ
カボチャの皮 少々

【作り方】

  1. カボチャをラップして
    電子レンジ６００W×４分程度チン！
    （性能によって時間は調整してください）
    カボチャの黄色い部分が柔らかく
    スプーンですくえるぐらいに・・・
  2. カボチャの黄色い部分を１００g
    スプーンですくって計量
  3. ２番へ
    アーモンドプードル５０ｇを加え
    　　カボチャペーストと練り合わせる
  4. ３番に
    カルピスソフト１００ｇ加え
    　　練り合わせる
  5. ４番に
    ホットケーキミックス１５０ｇを加え
    切るようにざっくり混ぜ合わせる
    しっとり～生地の出来上がり

  6. 天板・ステンレストレーに
    オーブンペーパーを敷き
    スプーンでポンポン
    丸く～生地を落とす
  7. カボチャの皮をはさみやナイフで
    目△や口のギザギザ
    切り出し・・・カボチャ顔を作る！
  8. ５００W オーブントースターで
    ８～９分焼く
    ＊裏側が、きつね色に焼けたらOk!

【ワンポイントアドバイス】

とてもソフトなクッキーなので
スプーンで落とし形成は適当です！
小さいお子さんやお年寄りも喜ぶ
やわらかさ・優しい甘味のソフトクッキーです。
固く仕上げたい場合・・・型抜きしたい時は、
＋５０ｇホットケーキミックス粉を増量して～
生地をまとめたら・・・ラップに包み、
約３０分冷蔵庫で寝かせる！と作業が楽です！