大根はちみつとリンゴのコンフィチュール 豆腐でヨーグルト風by ikurairaさん

【料理紹介】

寒くなってきて喉の調子が気になってきたら作る大根はちみちを食べやすく同じく風邪の予防に必要な林檎でコンフィチュールを作りました。
少し水切りしたお豆腐で簡単ヨーグルトを作ってのせたら簡単朝食の出来上がり!!

【人数】:4人分 【調理時間】:15~30分
【材料】
大根 5センチ
林檎 半分
豆腐 1丁
はちみつ 大さじ2
適宜
レモン汁 小さじ1

【作り方】

  1. 豆腐をザルで水切りする
  2. 大根と林檎を鬼おろしでおろし、15分ぐらいはちみつ、レモン汁、を入れて煮る
  3. 水切りした豆腐に塩を入れてハンドミキサーでなめらかにする。
  4. 3、に2をのせて出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

隠し味に豆腐に醤油をたらしても美味しかったです!!