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MerryChristmas! 皆さんいかがお過ごしのクリスマスでしょうか 今年1年を振り返って色んなお話しながら楽しいディナー? 日本人...
広島の彼女から届きました 箱開けて「うぉっっ」 見とれることしばし 美しい美しい海のご馳走 磯の香り、濃厚な牡蠣の香り胸いっぱい吸いこみま...
今度のお正月のお節は購入組 久々に自宅で迎える寝正月なの 嬉し過ぎて白目剥きそう お節は色んなところで売ってるけれど 買って後悔したくない...
「普通にホットサンドで良くね?」とも、思うのだけど なんかね 彼女が作ってたキューバサンドをうろ覚えで 思い出しながらフライパンで焼いたの...
いつものちょこちょこオツマミの晩酌 和食と白ワインってのも落ち着きますよね~ 昨日から寒さが戻ってきた福岡なんだけど お昼間、細々動いてい...
健康診断でオットの肝機能地がちょっとだけライン超えしてしまって それ以来 平日2日ほど禁酒曜日が設定されてます 最近定食も飽きたようで 味...
オウチパーティで出すパスタとして 簡単に出来るのだけど ちょっと変わったテイストを食材で足してみる 「へ~この食材入れるとこんな感じになる...
沼サン流行りましたね~ 「沼サン」と言うタイトルのお料理本まで出てるのを見て驚きました(←楽天ブックスへ飛ぶよ) 3か月くらい前 ワタシの...
今年初の牡蠣はフライで始まりました トンカツより 海老フライより 心が躍ります シーズンが短いせいかな この冬も牡蠣沢山食べるぞ 海老フラ...
普段のおつまみを乗せながら 器遊び お正月が近くなると始める儀式のようなもの これがまた 楽しいの ハレの日に使いたい小鉢は5種類の日本の...
茶碗蒸し大好きなんです 普通の茶わん蒸しの器では、いつもいつも物足りない たまにこうして丼で作ります 満足いくまで茶碗蒸し放題。 冷めちゃ...
先日の「マグレ鴨と柿のムース」のピンチョススタイル カリカリの薄切りパンにピンチョススタイルで一口サイズ 可愛いKOKESHIグラスをドー...
鯛焼きって可愛いですよね~ 街で見かけたら あまり食べたくなくても とりあえず買っておかないとと思ってしまう(笑) この日のこの子は 餅粉...
依頼を受けたクリスマスのレシピを思案中 思いつき考えつきで色々作っています あーでもない こーでもない と、PCの前とキッチンを往復 気が...
大根さんも美味しくなりましたね~ 冬の煮物で1番好きです 烏賊大根や鰤大根 牛スジ大根大好きです スジも前もってゆっくりコトコト煮込みます...
今年の夏 ウィルスも弱っているはずの真夏にインフルエンザA型に感染 自分の免疫力に悲観しまくりました(泣) この秋も勿論ワクチンを先週打ち...
今年もやってきましたね~ ボジョレー・ヌーボー解禁の第3木曜日 ワタシも今からヌーボー買いに出かけようと思ってます その前に 過去のお料理...
普通の唐揚げに見えますが 半分は舞茸の唐揚げ 一見笠増し要員?とも思える感じですが 食べると思った以上に美味しい 思い付きで作ったのだけど...
中途半端に残ったカレーは 和風出汁で伸ばし 醤油で味を調えて さぬきうどんをぐつぐつ煮込む ちょっとだけの残りルーでもカレーうどんなら大丈...
と~っても香りのよい原木椎茸にあたり 違う料理予定に買ったのだけど 変更 香りが飛ばないうちにソースにしました 本当に美味しい香りの強い椎...