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先日のおでんの最終章 しみしみの鍋底大根とおにぎりさん この日でおでんは4日目 最後の一皿は 他の具だけが残って大根が残らないパターンにな...
最近は春に限らず柔らかい甘いキャベツって年中売っているのだけど やっぱり春に売り出す子たちは特別 この時期は毎週1玉買ってる気がします 常...
やっぱ ひと冬に1度は本気のおでんを食べたくなります もう何度かおでんしました? 我が家はこれが今年1回目のおでん 一生懸命大根を煮て 一...
平日、早朝出かけるオットの朝食用のサンドイッチ 早朝6時に出かけ 現地、待機車中で食べるサンドイッチを2人分リクエストと、言う事は2人分+...
節分を意識して海苔巻き作りました お気に入りの九谷焼の梅詰めお重 3段重なのだけど 2段使用 すんごい地味~な海苔巻きでごめんよ お重に盛...
お正月用に張り込んだ食材 まだあります お刺身用貝柱 タラバガニ いくらの醤油漬け 長崎のからすみ 烏賊の雲丹塩辛 このわた お酒好きなら...
粉吹き芋って懐かしい 小学校の調理実習で初めて習ったのが粉吹き芋だった 先生みたいにお鍋を煽って芋をころがす作業が難しかったな~ なんて目...
この方のからすみのパスタを見て むしょーに食べたくなったのだけど 和食で大根のスライスにカラスミを乗せたり、サンドして食べ 日本酒をくぴく...
先日の「鶏ささみのレモンオイルコンフィ」の変化形 チキンライス 大人の女性にウケそうな小洒落たチキンライスになった レモンガーリック(・∀...
簡単おつまみのひとつ ささみのコンフィ お安い部位だし 煮時間も4,5分 冷たいコンフィが美味しい この日は爽やかなレモン風味果汁は入らな...
冷蔵庫の寄せ集めで出来上がる我が家のがんも 旨すぎて 揚げたての味見が止まらないので 味見用に小さいのをいくつも揚げる始末 お店で売ってる...
定期的に無性に食べたくなるチャプチェ 韓国のお料理 祭事やお祝いの席に出されるお料理です 初めて見たのは韓国ドラマ 韓国の人って美味しそう...
お正月って和食が続く 「そろそろ洋食が・・」の頃合いに最後のダメ押し 手毬のお寿司で生もののしめ〆 1月の4日5日あたりのメニュー MEN...
今までチャーシューと言えば 色々手をかけたり時間をかけたり手を尽くしてきたのだけど 「なんとまあ・・」なお料理 茹でて浸けるだけ 豚かたま...
「やっと日常に戻ったわね~」的メニューの代表な気がします 働く男子が好きなフツーのポテトサラダ ウチのオッサンも洩れなく好きです が! ワ...
ほ 「明日お餅食べるけど七草粥とぜんざいどっちが良い?」 オ 「たまには、ぜんざいってのも良いね~」 オッサン 甘党辛党 両党使いです お...
お節画像のあと いきなり ゆるーい写真 我ながら失笑しながらブログ更新 ゆるいよね やっぱ まぁ 和食も飽きたでしょう?って事なんですが ...
皆さま 明けましておめでとうございます 新年も変わらずよろしくお願い申し上げます。 この新年は 取り寄せのお節をつまみ 好きなものだけこし...
今年はどんな1年でしたか ワタシ的には穏やかで良い1年を過ごせたな~と思っています 義母の1年忌も無事終え 集まった親戚たちに義母の生前の...
ちょっと前にテレビでかもめ食堂やってましたよねー 久しぶりに見て またちょっと気持ちがかもめ気分となりました 大きく動くドラマティックな映...