「鶏レバーのバルサミコワイン煮」 レシピ

「鶏レバーのバルサミコワイン煮」
この記事をお気に入りに追加する ：11件 おいしそう！ ：3件
ほ助さん
ほ助さん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

レバー嫌いもこれで克服！

材料

  1. 鶏レバー　200g
  2. ブラックオリーブ　好きなだけ
  3. ●赤ワイン　1/2カップ
  4. ●バルサミコ酢　大匙2
  5. ●濃口醤油　大匙2
  6. ●蜂蜜　大匙1
  7. ニンニク　微塵切り小匙1/2
  8. オリーブオイル　適量
  9. 黒胡椒　少々
  10. レッドペッパー　好みで
  11. パセリ　飾り分

作り方

  1. 1.

    レバーは一口大に切り ハツは中央に切り込みを入れ血液を取り洗い 牛乳に浸けて5分放置 水洗いし水切り

  2. 2.

    オリーブオイルでニンニクを香り出しブラックオリーブを炒め①を足し水気を飛ばしながら煽ります

  3. 3.

    ●の調味料を入れ炒め煮し照りが出るまで煮詰めますお皿に盛り 黒胡椒 レッドペッパー パセリをかけ出来上がり

ワンポイントアドバイス

パンでソースもぬぐって食べましょう

記事のURL：http://hosuke.potika.net/blog/755.html

  • (ID: r4795)
  • 2009/11/10 UP!

他のオリーブのレシピ（158,441件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載：人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑「鶏レバーのバルサミコワイン煮」 | レシピブログTOP