「スパイシーフィッシュフリット」 レシピ

「スパイシーフィッシュフリット」
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ほ助さん
ほ助さん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

プリっとした白身のお魚をサックサクの衣！

材料

  1. 白身魚　100g
  2. ●小麦粉　大匙3
  3. ●ベーキングパウダー　小匙1/3
  4. ●カレーパウダー　小匙1/3
  5. ●クミンシード　大匙1/2
  6. ●水　適量
  7. ピンクペッパー　適量
  8. オリーブオイル(揚げ油)　適量

作り方

  1. 1.

    ●の材料を粉物からしっかり混ぜ合わせ
    スパイスとお水を足しホットケーキくらいのもったりしたフリット生地を作ります

  2. 2.

    白身魚をスティック状に切り分け①のフリット生地をくぐらせピンクペッパーを数粒つけ中火の油でカラリと揚げます
    う 今日は舞茸を添えました

  3. 3.

    つけ合せのお野菜も一緒に揚げましょう

ワンポイントアドバイス

ピンクペッパーが焦げないように揚げてね

記事のURL：http://hosuke.potika.net/

  • (ID: r3975)
  • 2009/10/05 UP!

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