レンジ蒸し鶏とカラフルパプリカのアボサラダ レシピ

レンジ蒸し鶏とカラフルパプリカのアボサラダ
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タラゴンさん
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カラフルなので、パーティーにもおすすめ。 見た目にもかわいいと好評でした。
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

レンジで蒸した胸肉と角切りしたパプリカを、オーロラソースベースのサラダに。
見た目にもキレイでパーティーにもぴったり。

材料

  1. 鶏胸肉　1枚
  2. パプリカ黄・赤　各1/2個ずつ
  3. アボカド　１個
  4. Ａ　　
  5. 塩、砂糖　各小さじ1/2
  6. 酒　大さじ２
  7. B　　
  8. マヨネーズ、ヨーグルト、ケチャップ　各大さじ１
  9. はちみつ　小さじ１
  10. 粗挽き胡椒　多め

作り方

  1. 1.

    胸肉を耐熱容器にいれフォークで全体をまんべんなくなす。
    Ａをふりかけなじませる。
    ラップをし500wで5分加熱し裏返し、さらに5分加熱しそのまま冷ます。

  2. 2.

    パプリカは8mm角に切る。
    ボウルにBを入れよくまぜアボカドも入れ混ぜる。

  3. 3.

    ボウルに①を入れ和えたら出来上がり。

ワンポイントアドバイス

ケイパーや胡桃、りんごなどを加えるとさらにアクセントになります。

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  • (ID: r845537)
  • 2014/12/19 UP!

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