クリチ豆腐のふんわりカプレーゼ

作り方

1. 1.

   木綿豆腐はしっかり水切りをする。
   クリームチーズは700Wで30秒温める。
   豆腐とクリームチーズ、薄口醤油をハンドミキサー等でよく混ぜる。
   

2. 2.

   トマトは8等分にスライスしペーパーで水気を押さえてからお皿に盛りつける。
   トマトの上に①のクリチ豆腐→オリーブオイル→胡椒→バジルを盛り付けできあがり～。
   

ワンポイントアドバイス

豆腐の水切りはペーパータオルに包んでレンジで2分程加熱し、重しを置くとあっという間にできます。

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• (ID: r231508)
• 2011/04/27 UP!

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