ツレヅレハナコさんの新着ブログ（9/74） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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【新竹編】寺の中にうまいもん屋台街！　「新竹都城隍廟」
【新竹編】寺の中にうまいもん屋台街！　「新竹都城隍廟」 2012/10/18 UP! (ID:b12729075)
台湾のいたるところにお寺（城隍廟）はありますが、 廟の周りが屋台街になっている場所が新竹にあるという。 しかも、おいしいものを扱う名店ばか...

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【新竹編】この肉まんが食べたくて新竹に来ました！　「黒猫包」
【新竹編】この肉まんが食べたくて新竹に来ました！　「黒猫包」 2012/10/18 UP! (ID:b12729074)
新竹の中でも行きたかったのはコチラ。 肉まんの専門店「黒猫包」！ おそろしい店名ですが、黒猫＝美しい女性という意味があり、 昔の店主の奥さ...

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【新竹編】ビーフンの街へ行ってきました！
【新竹編】ビーフンの街へ行ってきました！ 2012/10/18 UP! (ID:b12729073)
父が住んでいた台北と高雄へは、子供のころからよく行っていた。 大人になってからは台北だけで、それでも食べきれない、観きれない…！ でも、台...

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ピリ辛とろとろ牛肉麺　「老李牛肉麺」
ピリ辛とろとろ牛肉麺　「老李牛肉麺」 2012/10/18 UP! (ID:b12729072)
散歩していて、ふらりと入った牛肉麺のお店。 家族でやっているみたいですね。小さな女の子がお手伝いしていてかわいい。 皮蛋豆腐など食べつつ。...

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日本にもあるけどうまかった！　「京鼎小館」
日本にもあるけどうまかった！　「京鼎小館」 2012/10/18 UP! (ID:b12729071)
台湾に来たからには小龍包を食べたいが、なんとなく食べそびれたまま最終日… 時間は限られてるけど、９時半からやってる店があるやんけ！ という...

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前回のリベンジ胡椒餅！　龍山寺「福州元祖胡椒餅」、「直興市場」
前回のリベンジ胡椒餅！　龍山寺「福州元祖胡椒餅」、「直興市場」 2012/10/18 UP! (ID:b12729070)
前回の台湾では、胡椒餅めぐりをやった。 胡椒餅とは、台湾のファストフード。 黒胡椒たっぷりの肉ダネを生地で包み、タンドールのような窯で焼く...

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にんにく濃厚ダレで和え“涼麺”！　松江南京「偉富麺館」
にんにく濃厚ダレで和え“涼麺”！　松江南京「偉富麺館」 2012/10/18 UP! (ID:b12729069)
「涼麺」なる麺類ジャンルがあるという。 冷たくも温かくもない麺にタレをかけて和えて食べる。 その専門店があると聞き、行ってまいりましたー。...

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お粥横丁で惣菜三昧！　大安「小李子」
お粥横丁で惣菜三昧！　大安「小李子」 2012/10/18 UP! (ID:b12729068)
父が台北に住んでいた頃、０時を回った深夜に食事ができる店はまだ少なかったのだとか。 「でも、お粥屋が集まる横丁ってのがあってさ。24時間営...

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台湾の「千疋屋」で絶品マンゴーかき氷！　忠孝復興「陳記百果園」
台湾の「千疋屋」で絶品マンゴーかき氷！　忠孝復興「陳記百果園」 2012/10/18 UP! (ID:b12729067)
甘いものにはほとんど興味を示さない私ですが、母は無類の甘いもの好き。 さらに、台湾通のH先生からは、 「ハナコは興味ないかもしれないけど、...

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サクサク層のしっとり生地　永康街「天津葱狐餅」
サクサク層のしっとり生地　永康街「天津葱狐餅」 2012/10/18 UP! (ID:b12729066)
粉もの天国、台湾。 肉まんや小龍包が有名だけど、 日本では目にしない立ち食い粉ものジャンルが多数ある。 そのひとつが「葱狐餅」！ シンプル...

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わんこ中国茶でのんびり　永康街「耀紅名茶」
わんこ中国茶でのんびり　永康街「耀紅名茶」 2012/10/18 UP! (ID:b12729065)
私の旅行は、とにかく忙しい。 あっちで食べて、こっちで食べて、あれ見て、そっち行って、これ買って…。 一緒に行くと音を上げる人も多いわけで...

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暗～い市場内は雰囲気抜群！　東門「東門市場」
暗～い市場内は雰囲気抜群！　東門「東門市場」 2012/10/18 UP! (ID:b12729064)
Ｈ先生に教えてもらった東門市場。 「雰囲気がイイよ」とのことだったのですが、まず入り口がわからない…・ｗ 「あー、ここか！」と路地を入ると...

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大腸入りのとろ～り麺　西門町「阿宗麺線」
大腸入りのとろ～り麺　西門町「阿宗麺線」 2012/10/18 UP! (ID:b12729063)
「麺線」とは、そうめんによく似た台湾独自の細い麺。 やわらかくゆでて、とろみのあるスープに入れて食べます。 どれだけ煮込んでも溶けない不思...

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麺とからすみとセイロ！　迪化街「意麺王」「林豊益商行」
麺とからすみとセイロ！　迪化街「意麺王」「林豊益商行」 2012/10/17 UP! (ID:b12725781)
乾物や漢方薬の問屋が立ち並ぶ迪化街（ディーホワジェ）。 ここには、毎回もっぱらからすみを買いにきているわけですが、 （もちろん「永久号」！...

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朝ごはん　その２　雙連「佳佳豆漿店」
朝ごはん　その２　雙連「佳佳豆漿店」 2012/10/17 UP! (ID:b12725780)
まさかの隣にあった豆漿（トウジャン）店にハシゴ。 台湾の朝食と言えばコレだよね～。 子供のころから、台湾に行く＝豆漿が食べられる！ だった...

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朝ごはん　その１　雙連「ベジバイキングお粥屋」
朝ごはん　その１　雙連「ベジバイキングお粥屋」 2012/10/17 UP! (ID:b12725779)
わが家では「ベジバイキングお粥屋」と呼んでいるタイプの店ですね。 台湾人は、宗教上の理由でベジタリアンが多いため、菜食よりの店も多い。 「...

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何度来ても楽しい！　雙連「駅前朝市」
何度来ても楽しい！　雙連「駅前朝市」 2012/10/17 UP! (ID:b12725778)
雙連駅を出たすぐ前の通りは、朝市場が開かれている。 前回も来たけど、やっぱり寄らなきゃね～。 肉屋さん。 こういうのを見てると、肉って意外...

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＜ルーローファンと双璧の小肉丼！「阿宗雛肉飯」＞
＜ルーローファンと双璧の小肉丼！「阿宗雛肉飯」＞ 2012/10/10 UP! (ID:b12702398)
台湾の肉丼といえばルーローファン。 細かく切った豚バラ肉をとろりと煮込んだものですが、 現地で同じくらいメジャーなのが「雛肉飯」。 甘辛い...

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＜台湾と言ったらはずせない！　屋台いろいろ＞
＜台湾と言ったらはずせない！　屋台いろいろ＞ 2012/10/10 UP! (ID:b12702397)
夜になると、どこからともなく現れる大量の屋台群… 台湾と言えば各所にある「夜市」が有名ですな。 こちらは「遼寧街夜市」にあった粽専門屋台。...

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＜台湾と言ったらはずせない！　屋台いろいろ＞
＜台湾と言ったらはずせない！　屋台いろいろ＞ 2012/10/10 UP! (ID:b12701463)
夜になると、どこからともなく現れる大量の屋台群… 台湾と言えば各所にある「夜市」が有名ですな。 こちらは「遼寧街夜市」にあった粽専門屋台。...

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