火を使わない☆簡単！トマトそうめんby とまとママさん

【料理紹介】

スープを冷たく冷やして食べると、とっても美味しいです！

【人数】：5人以上分 【調理時間】：5～15分
【材料】
流水麺(そうめん) 2袋(2食入り)
カットトマト缶 1缶400g
そうめんつゆ(ストレート) 300ml
☆あらびきガーリック 小さじ１
☆クミン＜パウダー＞ 小さじ１/２
☆ホワイトペパー＜パウダー＞ 少々
☆にんにく(チューブ) 2センチ
☆ごま油 小さじ２
＊アスパラ １束(１００ｇ)
＊みょうが 2個
＊缶詰コーン 大さじ４
＊乾燥わかめ 少量
＊蒸し海老生食用 12尾
＊生バジル 適量
＊ズッキーニー 1/2本(100ｇ)

【作り方】

  1. アスパラは洗って、塩をふり１０分放置。ズッキーニー・みょうがは薄切り、具の準備をします。
  2. ボウルにカットトマト・そうめんつゆ、☆印を入れ、良くかき混ぜます。
  3. 薄切りにしたズッキーニーを２に投入し、冷蔵庫で冷やしておきます。
  4. 流水面を洗い水気を切って、皿にドーナツ状に盛り付３のカットトマトをすくいくぼみに入れます。
    具を盛り付けて完成です。

【ワンポイントアドバイス】

洗って、混ぜて、盛り付けるだけ～！簡単手抜き料理だけど…
家族に大好評でした。
隠し味のクミンもう少し多めでも美味しいです。
お好みでブラックパパ―を振ると風味も良くなり、暑い夏にピッタリです。