芋☆栗きんとん

作り方

1. 1.

   さつま芋は皮を剥き、輪切りにし、水にさらします。
   

2. 2.

   鍋に牛乳・砂糖を入れ火にかけ、弱火で蓋をして煮る。竹串がすっと入るまで柔らかく煮る。
   ※アクが出るので丁寧いに取る。
   

3. 3.

   さつま芋が柔らかくなったら、ハンドブレンダーでカクハンする。
   

4. 4.

   弱火でかき混ぜながら２～３分間練り、冷ましておく。
   ※この時、水っぽくても冷めると水分が飛びます。
   

5. 5.

   ラップに大さじ２ほどの４を取り、中央をく凹ませ栗を入れる。
   

6. 6.

   ギュッと絞って茶巾にします。
   

ワンポイントアドバイス

アクを綺麗に取り除くのがポイントです！

記事のURL：http://ameblo.jp/tomatodaisuki111/entry-11117120481.html

• (ID: r684476)
• 2013/12/08 UP!

他の栗のレシピ（14,409件）

• マカロンやクッペ・栗のテリー...
• 今年初の「栗ご飯」のお供は「...
• 栗の渋皮煮、8キロ出来上がり...
• “蕎麦はっと”、新蕎麦を楽し...
• 栗の渋皮煮のタルト

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 果物のレシピ・作り方 > ナッツのレシピ・作り方 > 栗のレシピ・作り方（18,214）
• 野菜のレシピ・作り方 > さつまいものレシピ・作り方（26,943）
• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（446,272）
• 乳製品のレシピ・作り方 > 牛乳のレシピ・作り方（85,519）