もちもち♪柔らかムネ肉のさっぱり焼き レシピ

もちもち♪柔らかムネ肉のさっぱり焼き
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とまとママさん
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さっぱりしたレモンが気に入った娘 「凄く美味しい～♪もちもち感と柔らかさがたまらない～」 って、1人抱えて食べてくれました。 次はもっと沢山作っちゃいます^^b とっても嬉しかったです。
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

塩分控えめ！レモン汁でさっぱり美味しい～
片栗粉とごま油でコーティングすることで、
モチモチ柔らかい胸肉に仕上がりました(o^-')b。

材料

  1. 鶏胸肉　1枚(250g)
  2. ★香味ペースト 　小さじ１
  3. ★片栗粉　小さじ２
  4. ★小麦粉(薄力粉) 　小さじ１
  5. ★焼酎　大さじ１
  6. ★ごま油 　小さじ２
  7. ブラックペパー 　少々
  8. レモン汁　適量
  9. ごま油(炒め用　小さじ１

作り方

  1. 1.

    胸肉はひと口大のそ切りにし、★印を加え手でしっかりもみ込む。

  2. 2.

    熱したフライパンにゴア油をひき、2を弱火で焼き蓋をして2～3分やき、返して1分焼き、火を消し蓋をしたまま、5分蒸らす。

  3. 3.

    皿に盛り付け、レモン汁をかけ、ブラックパパ—をふり完成。

  4. 4.

    ルクエの新商品 シトラススプレーを使いました。 4工程で10プッシュ。

ワンポイントアドバイス

胸肉は薄く削ぎりにしてあります。(７～８ミリ)
厚みにより、加熱時間が異なります。

記事のURL：http://ameblo.jp/tomatodaisuki111/entry-11610868628.html

  • (ID: r647553)
  • 2013/09/22 UP!

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