栗ごはん レシピ

栗ごはん
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とまとママさん
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ホクホク栗に新米のごはんがたまらない～と、 パパと娘、息子は無言でおかわり３杯！！！ 義母も喜んで、食べてくれました。 嬉しくって、幸せ気分になりまた作りたくなりました＾＾♪
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

いつもはもち米を使うけど今回は新米のみで作りました。
とまと家の栗ごはんには　　きゃらぶき　がつきます。
一緒に食べるとめちゃ　ウマっ

材料

  1. 新米　３合
  2. 剥き栗　２４個
  3. 岩塩　小さじ1と１/２
  4. 酒　大さじ２
  5. ミリン　小さじ１
  6. おしゃぶり昆布　５枚

作り方

  1. 1.

    むき栗の場合は塩水でサッと洗い、水気を切る。

  2. 2.

    米をといでザルで水切りして内釜に入れる。(30分～1時間前にといでおく）

  3. 3.

    酒・ミリン・醤油を入れ普通に水加減にし、塩を入れて軽く混ぜ合わせ栗を入れ昆布を入れて普通に炊く。

  4. 4.

    スイッチが切れたらさっくりかき混ぜる。

ワンポイントアドバイス

新米を使う。
だし昆布ではなく、100円ｼｮｯﾌﾟでも売っている
おしゃぶり昆布を岩塩使う。

記事のURL：http://ameblo.jp/tomatodaisuki111/entry-10680604661.html

  • (ID: r637962)
  • 2013/09/03 UP!

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