にんにくたっぷり♪スタミナ塩麹砂肝炒め

作り方

1. 1.

   厚い部分切込みを５カ所くらいいれ、酒お大さじ１をふりかけ揉み５分置いてからキッチンペーパーで水分を取り塩麹につけておく。
   

2. 2.

   フライパンにごま油・にんにくを入れ弱火で香りが出るまで炒め、１を入れ炒め、酒大さじ２をかけまし更に炒める。
   

3. 3.

   砂肝に火が通たっら、４㎝に切ったニラを入れさっと炒めます。
   

4. 4.

   カイエンペパーをふりかけ完成です。
   

ワンポイントアドバイス

火の通りが悪い場合は、蓋をして蒸し焼きにしてみてくださいね。
塩麹を使っているので焦げない様に注意してください☆。

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• 2016/04/15 UP!

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