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WLS・ストウブでチーズケーキ 2017/03/31 UP!

3月、毎年この時期に、ストウブ愛好家クラブ「WLS」のBLOGの当番がやってきます。そんな今年の当番投稿は、不細工だけど美味しかったチーズケ...続きを読む>>

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魚介フライのあんかけと作り置きの日々 2017/04/03 UP!

使用した魚介は… タラの切り身 烏賊の足(先日の煮付けの残り部分) 冷凍エビ(かなり小さめ) あさりのむき身 タラは一口大にカットして、軽く...続きを読む>>

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じゃがいものおやつ 2017/04/19 UP!

世の中に、美味しい、かわいいお菓子が沢山ある昨今に、あえての「野菜のおやつ」 でも、たまにはいいですね、こういう素朴な味わい♪ これから少し...続きを読む>>

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たらの芽・焼き豚・シナモンクッキー 2017/04/07 UP!

豚肉に塩、胡椒、大蒜醤油を揉み込んで半日ほど冷蔵庫で放置したのち、ビストロのグリルにお任せで作る焼き豚。 豚肉の、いろんなレシピやメニューを...続きを読む>>

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オレオチーズケーキ 2017/04/24 UP!

買い置きのクリチやマスカルの残りを使い、これまた、中途半端に残っていたオレオを利用して、焼き上げたチーズケーキ♪ つまり、材料はすべてあり合...続きを読む>>

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あさりの酒蒸しとしらす炒め 2017/04/05 UP!

春の陽気に誘われて買って来たヒヤシンス 和名の「風信子」「飛信子」の名の通り、室内には芳しい春の香りに包まれる。 なにやら慌ただしく過ごして...続きを読む>>

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たけのこご飯 2017/04/14 UP!

春だしね…と、たけのこと鶏の炊き込みご飯 今回使用したたけのこは、すでに下ゆでされたもの。 お米2合に対して、タケノコは200g程度を使用し...続きを読む>>

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烏賊の煮付けとあなごの茶碗蒸し 2017/03/29 UP!

なんとなく…烏賊。 胴部分のみ使用して、烏賊と根菜類の煮付け。烏賊は火を通すと縮むので大きめにカットしましよう…フィーユさん!!(笑) (根...続きを読む>>

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鰤照りと島ニンニクのてんぷら、タン塩 2017/03/27 UP!

先日、ちょこ家の食卓に登場していた、タンがすごく美味しそうで、味噌付けにしようと思ったのですが、漬け込む時間を失い、塩だれでソテーするだけに...続きを読む>>

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生姜焼きチャーハン・茄子のハンバーグ 2017/04/18 UP!

豚の生姜焼きを作った後、フライパンに残った煮汁…美味しくって、捨てがたい存在(笑) 翌日のお昼ご飯などに利用する事もある、 我が家のお手軽な...続きを読む>>

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