白滝は茹で、キッチンばさみでザクザク切ります。
人参・ピーマンは千切りに。
トマトは4等分にし、乱切りにします。
卵はごま油で炒ります。
フライパンにごま油をうすくしき、人参をしんなりするまで炒めたら、白滝を入れます。
2にピーマンを入れ炒め、トマトを加えます。
3に☆を入れ塩こしょうをしたらざっと混ぜ、炒り卵を加えます。
4に鰹節を入れ水分を少し吸わせて出来上がりです。
彩りよく仕上げたいので、材料をはじめからきちんと揃えます。
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