［ジップロックで簡単］大根の千枚漬け レシピ

［ジップロックで簡単］大根の千枚漬け
この記事をお気に入りに追加する ：9件 おいしそう！ ：9件
satorisuさん
satorisuさん
  •     夫  家族  お客様
  •    普段の食卓 お正月
義祖母が毎年作ってくれている千枚漬けを我が家の味に♪ お客様がいらした時や家族にも好評です☆
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：5人以上分

料理紹介

ジップロックで洗い物少なく、簡単に千枚漬けを作ってしまいましょう♪
さっぱりしたお味で大変喜ばれています。

材料

  1. 赤大根（大根）　３００ｇ
  2. 塩　ひとつまみ
  3. ＊昆布だし　２００ｃｃ
  4. ＊塩　小さじ１／２
  5. ＊酒　大さじ１
  6. ＊砂糖　大さじ２
  7. 酢　大さじ４
  8. ・昆布　５ｃｍ
  9. ・輪切り唐辛子　少々

作り方

  1. 1.

    大根を２ｍｍ程度の輪切りにし、塩をまぶしておき放置しておきます。

  2. 2.

    鍋に＊を入れ沸騰させたら火をとめ酢を入れます。

  3. 3.

    ジップロックによく水気を拭き取った１を入れ、・を入れたらあら熱が取れた２を注ぎます。

ワンポイントアドバイス

半日～１日程度で召し上がれます。
昆布だしの代わりにお水でも代用できます。

記事のURL：

  • (ID: r833443)
  • 2014/11/21 UP!

他の大根のレシピ（90,797件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>
はるさん

はるさん  2014/11/21 UP!
こんばんは(^^♪　赤大根なんだね。きれいな色～♪　昆布のおダシが効いた甘酢に漬かって良いお味だね。お正月にもぴったり。近くだったら貰いに行きたいわ～＼(^o^)／

お返事： はるさんさん、こんばんはぁ☆嬉しいコメントありがとうございます(*´∇｀)ちょうど道の駅で赤大根が売っていたので買いました♪綺麗な色で大好きなんです☆はるさんさんがお近くに住んでいたら、間違いなくお裾分けに伺います＼(^o^)／

このレシピに関連するカテゴリ

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載：人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑［ジップロックで簡単］大根の千枚漬け | レシピブログTOP