キムチ風味のエビの天ぷら♪

作り方

1. 1.

   海老の下処理をし、酒をふって洗って水けを切る。
   

2. 2.

   天ぷら粉と水、キムチのタレ、塩を混ぜ合わせて衣を作る。
   

3. 3.

   ２に海老を入れてスプーンなどですくって、熱した油でカラッと揚げる。（揚げ焼きでＯ．Ｋ.）
   

4. 4.

   油を切り、天ぷら紙をしいた器に移して出来上がり♪
   

ワンポイントアドバイス

尾は抜きとって作ったが、残しておいてもよい。その際水気をよく拭きとりＶ字にカットする。(見た目の良さ、水切りのため）

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• (ID: r197082)
• 2011/01/28 UP!

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