- nagyiさんのmyレシピブック
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レッスンはどうなっとるんかい…!?
2024/03/28 UP!
(ID:b19914097)
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なにやら久し振りにゆるりと「おうちカフェ♪」いつかの金継ふぅで復活したお皿とその後このマグカップの欠けも修復^^そして冷凍シュト...
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ホシノのカンパーニュ♪
2024/03/26 UP!
(ID:b19912574)
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さてさて、。もはやお馴染みのカンパーニュ♪ちと成形変えてみたよ^^今回は昔長く焼いていたお馴染みの【ホシノ丹沢酵母】を使いつつそ...
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酵母は「自家製」では作れないのだった。
2024/03/23 UP!
(ID:b19911070)
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今日は酵母の話。定期的に記事にする「天然酵母」「自家製酵母」の話。パンは全て天然酵母で作るもの。またこヤツは、、、何を言っているのて!?(*...
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飾りクープ再び♪
2024/03/23 UP!
(ID:b19910443)
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先日焼いた飾りクープのカンパーニュ♪飾りクープは魅せるクープでもあるのでね綺麗に焼きたいところ^^私は未だに難しいクープに挑戦はできてはいな...
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皮を食べるパン。中身を食べるパン。
2024/03/20 UP!
(ID:b19908303)
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いつかのひたすらわざとらしくエッジを強調させた「おうちバゲット」(〃艸〃)さてさて、。今日はクラストと中身のお話し^^そもそもどんなパンであ...
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「酵母の風味」と「おかず」
2024/03/17 UP!
(ID:b19906085)
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昔に戻りつつある私のパン焼き。常備食もすっかり以前に戻りカンパーニュ^^日常の主食にはカンパーニュや食パンだったりが多いやね^^...
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かわゆき。飾りクープ♪
2024/03/15 UP!
(ID:b19904745)
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さてさて、。久し振りにカンパーニュに飾りクープを入れてみた回。飾りクープとて大作レベルより無理せずこのくらいが難易度も下がって可愛いね^^ク...
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クープを入れずに。チャバタを焼く。
2024/03/12 UP!
(ID:b19902598)
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さてさて、。ちょっと前に焼いたチャバタ。イタリアのパン^^スリッパ的な名前のついたパンでもあり♪いろいろなチャバタはあれど名前からしてそれほ...
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私の「おうちパン写真」が作品展に♪
2024/03/09 UP!
(ID:b19900375)
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さてさて昨年ご縁を頂いたPanasonicのカメラLUMIXこの写真が昨年度LUMIX公式インスタグラムで開催された企画「Sho...
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本場で食べた味の再現は。
2024/03/06 UP!
(ID:b19898854)
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ぼちぼちブログと思いながら先月はなかなかのペースで更新できました月。今月はどうだろか…3月だと言うに本当に寒い日々だけれどそのうち急~に気温...
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ライ麦多し加水は同じ。
2024/03/03 UP!
(ID:b19895659)
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最近の私の常備食も兼ねたカンパーニュ♪加水高めなカンパーニュです。このパンもまたそもそも保存食でもあるカンパーニュ田舎パンて、。...
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間違い理論?どの理論が本当!?
2024/03/01 UP!
(ID:b19894247)
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この生地は?パンチ後の写真♪そしてこちらは?昨年の夏、数回投稿したのみで・・・それ以来すっかし放置&鍵付きのThreads投稿ス...
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内相撮るって難しいね。
2024/02/28 UP!
(ID:b19893431)
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さてさて、。先日焼いた「りゅすてぃっく」そして内相~♪パンの外相ばかりを撮る事が多くていや、。撮ってきたけれど内相てね。パンを作...
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パンに合う茶色
2024/02/22 UP!
(ID:b19888433)
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柿渋塗ったカフェテーブル♪とはいえ、。小スペースな環境では何でもテーブルにならざるを得なかったり。笑DIY作業だって事務処理だっ...
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情報が溢れ過ぎているからね。
2024/02/20 UP!
(ID:b19887355)
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さてさて、。このブログをはじめた頃は日々〇〇を焼きました~♪っという、。半分日記のような記事も多かったものの…はじめた頃はそれも良きとて^^...
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「金継ぎふぅ」で器復活②
2024/02/17 UP!
(ID:b19885094)
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「金継ぎふぅ」で器が復活①前回の続き^^「デフラグライフ」さんの記事を拝見しつつ割れてしまったお気に入りの器を復活させようとまずは無事にくっ...
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「金継ぎふぅ」で器復活①
2024/02/16 UP!
(ID:b19883962)
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さてさて先月のある日この写真を最後に割れてしまったこちらの器…ありゃ~💦ぱっくしまっ二つ最近の嵐のテーブルフォトで犠牲になってしまった1号...
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はっぴ~バレンタイン♪
2024/02/14 UP!
(ID:b19882418)
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ごくごくシンプルな被写体の質感を出す。リアルにそのままにそこにあるかのように撮るのだよねこれまた基本に立ち返りほんとね、。最近は...
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