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鶏南蛮つくね串♪たっぷりタルタルのせ

鶏南蛮つくね串♪たっぷりタルタルのせ
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みぃさん
みぃさん
  •     夫
  •    普段の食卓
手でつまんでパクっと食べれるから、お弁当なんかにちょうどイイかも♪
  • 調理時間:1530
  • 人数:2人分

料理紹介

大好きなチキン南蛮と鶏つくねを
合体させちゃいました!

材料

  1. 鶏ひき肉 230g
  2. 玉ねぎ(みじん切り) 50g
  3. ☆塩・こしょう 各少々
  4. ☆片栗粉 小さじ2
  5.  大さじ1
  6.  適量
  7. ◎砂糖・醤油・酢 各大さじ1
  8. ◎水 大さじ1
  9. ◎片栗粉 小さじ1/2

作り方

  1. 1.

    鶏ひき肉・玉ねぎ・☆をよく練り混ぜボール状に丸める。

  2. 2.

    フライパンに油をひき(1)を転がしながらこんがり焼く。
    酒をふりかけフタをして蒸し焼きする。

  3. 3.

    よく混ぜた◎を回しかけ鶏つくねにからめる。

  4. 4.

    串に(3)をさしタルタルソース(※下記参照)をのせ出来上がり。

ワンポイントアドバイス

■タルタルソースの作り方
【材料】
ゆで卵(みじん切り)・・・1個
玉ねぎ(みじん切り)・・・30g
マヨネーズ・・・大さじ2
酢・・・小さじ1
塩・こしょう・・・各少々
【作り方】
すべての材料をよく混ぜる。

記事のURL:http://29016071.at.webry.info/201209/article_8.html

  • (ID: r1221622)
  • 2017/10/10 UP!

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