ブロッコリーで彩り♪和風ピリ辛春雨丼

作り方

1. 1.

   春雨は固めにゆでて冷水にとっておく。
   ブロッコリーは小さい一口大、にんじんは細切りにする。
   

2. 2.

   ★の材料は混ぜ合わせておく。
   

3. 3.

   小鍋にごま油を熱し、にんじんを軽く炒める。
   ブロッコリーも入れて炒め、水５０ml(分量外)を入れ、フタをして蒸し煮する。
   

4. 4.

   全体に柔らかくなったら②の合わせ調味液を加えてひと煮立ちさせる。
   

5. 5.

   ☆の材料を溶いて加え、よく混ぜてとろみをつけたら火を止める。
   ご飯にかけて完成！
   

ワンポイントアドバイス

ブロッコリーじゃない野菜でもＯＫです。
冷蔵庫の残りもの野菜の消費にありものの野菜で大丈夫です。

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• (ID: r1054682)
• 2016/04/20 UP!

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