ラー油プラスでコク旨きんぴら

作り方

1. 1.

   れんこん・にんじん・ごぼうはピーラーで皮をむく。
   れんこんは輪切り、にんじんは適当な薄縦長型、ごぼうはささがきにする。
   

2. 2.

   フライパンにごま油を熱し、①を全て入れてしんなりするまで炒める。
   ★の材料は合わせておく。
   

3. 3.

   ②の合わせ調味液を加えて全体になじませる。
   白いりごまとラー油を加えて汁気を飛ばしながら炒め合わせて完成！
   

ワンポイントアドバイス

私が思っているきんぴら作りのポイントとしては、とにかくじっくり炒めることです。
あとはちょっと甘めの合わせ調味液を調合しておいて絡めるだけ。これだけなのに本当においしく出来ます！

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• (ID: r1054647)
• 2016/04/20 UP!

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