ネギ塩ならぬ梅塩居酒屋サラダ

作り方

1. 1.

   キャベツはざく切りに、なすときゅうりは厚めの斜め薄切りにする。
   

2. 2.

   ①をボウルに入れ、塩を軽く素手でガラガラもみ込む。
   

3. 3.

   梅干は種を取って包丁でよーく叩き、ごま油と合わせてよくすり合わせておく。
   

4. 4.

   ②のボウルに③を入れ、よく混ぜ合わせたら完成！
   

ワンポイントアドバイス

私はごま油が効いたネギ塩味が大好きなんですが、ネギじゃなくて何か…と考えて、梅干！これです。
梅干の酸っぱさをごま油が緩和して何ともマイルドでおいしい～。
塩もみもガシガシやらずに適当でＯＫです。

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• (ID: r1054641)
• 2016/04/20 UP!

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