にんにく白菜蒸し鍋♪ピリ辛ポン酢で

作り方

1. 1.

   にんにくは包丁の背でつぶしてから適当に細かく切る。
   

2. 2.

   白菜は芯に近い部分は小さ目に、葉は大きくざく切りにする。
   にんじんは５mm程度の半月切り等、しめじは石づきを取りほぐす。
   

3. 3.

   鍋にごま油とにんにくを入れ、弱火にかける。
   香りが立ったらにんじんと白菜の芯の部分を入れて炒める。
   

4. 4.

   ２～３分炒めたら、白菜の葉の部分としめじも加えて全体に混ぜ合わせてフタをする。
   

5. 5.

   弱火～中火で途中かき混ぜながら蒸し煮する。
   カサが減って多少しんなりしたら火を止めて完成！
   

6. 6.

   ★の調味料を混ぜ合わせてつけダレにしてどうぞ♪
   

ワンポイントアドバイス

にんにくと言っても気持ち程度の量なので、出来上がり時にはにんにく感はそんなにないです。
だったら書くなよですが、初めにほんの少しの油で炒めるのが白菜をおいしくします！

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• (ID: r1054579)
• 2016/04/20 UP!

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