里芋と枝豆のペペロン焼き

作り方

1. 1.

   里芋は皮をむき、１cmの厚さに切る。枝豆は塩ゆでして、さやから出す。
   にんにくは包丁の背でつぶしてから適当に細かく切る。
   

2. 2.

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火にかける。
   

3. 3.

   香りがたったら①の里芋を並べ、★の調味料をふりかけ、フタをしてこんがりするまで蒸し焼きにする。
   

4. 4.

   フタを取り、両面こんがり焼く。枝豆も入れて一緒に焼く。
   里芋がやわらかくなったら完成！
   

ワンポイントアドバイス

にんにくの風味をオリーブオイルに移して、後は焼くだけ！黒こしょうはたっぷり振ってスパイシーに！

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• (ID: r1054507)
• 2016/04/20 UP!

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