トロなすのガーリックステーキ レシピ

トロなすのガーリックステーキ
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  • 調理時間：5分未満
  • 人数：2人分

料理紹介

オリーブオイルで焼くだけの茄子のステーキです＾＾
美味しいお塩でどうぞ！

材料

  1. トロなす（米茄子）　１個
  2. 美味しい塩　少々
  3. 黒胡椒　たっぷり
  4. ガーリックパウダー　少々
  5. レッドオニオン　好みで適宜
  6. スプラウト　好みで適宜
  7. オリーブオイル　適宜

作り方

  1. 1.

    茄子は１ｃｍの輪切りにする。
    レッドオニオンはスライスし、スプラウトとともに冷水にさらし、しっかり水を切っておく。

  2. 2.

    オリーブオイルを熱したフライパンで茄子を焼き付ける。
    両面ひっくり返しながら、途中塩・黒胡椒・ガーリックパウダーで味付けし、こんがりと焼く。

  3. 3.

    器に盛り付け、レッドオニオン＆スプラウトを上に飾る。
    少量のオリーブオイルと黒胡椒を散らしたら出来上がり！

ワンポイントアドバイス

茄子は油を吸いやすいので、油が足りなくなったら少し足しながら焼き付けてください

記事のURL：http://rikamint.blog47.fc2.com/blog-entry-809.html

  • (ID: r142138)
  • 2010/09/20 UP!

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