鶏団子バター鍋 | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

鶏団子バター鍋 レシピ

鶏団子バター鍋
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

鶏団子のお鍋にバターを加えたアレンジです。
これだけでお子様好みのお鍋が完成です。

材料

  1. 白菜　　8枚
  2. にんじん　輪切り8枚
  3. シメジ　１/2パック
  4. えのき　１/2パック
  5. 春菊　２０グラム
  6. 豆腐　１/2丁
  7. しらたき　１パック
  8. 長ネギ　１本
  9. ★鶏ひき肉　２００g
  10. ★たまねぎ　１/4個
  11. ★塩　少々
  12. ★こしょう　少々
  13. ★卵　　１個
  14. ★おろししょうが　小さじ１
  15. ★酒　小さじ１
  16. ★片栗粉　大さじ２
  17. ☆だし汁　９００ｃｃ
  18. ☆薄口しょうゆ　大さじ２
  19. ☆塩　小さじ１/4
  20. ☆こしょう　少々
  21. ☆美味安心伝統製法バター　大さじ１

作り方

  1. 1.

    白菜は一口大に切ります。
    にんじんは形で抜きます。
    シメジとえのきは石突を取って食べやすい大きさに分けます。
    しらたきは適当な長さに切ります。
    春菊は適当な長さに切ります。
    豆腐は一口大に切ります。
    長ネギは斜めに切ります。

  2. 2.

    ★とにんじんの切りはしをフードプロセッサーにかけて混ぜ合わせます。

  3. 3.

    鍋に☆をすべて加えます。
    煮立ったら白菜、にんじん、えのき、シメジ、長ネギしらたきを加えます。
    再び煮立ったらつみれを一口大に丸めて加えます。
    ふたをして５～６分弱火で煮込みます。
    春菊と豆腐を加えてさっと煮こんだら出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

〆はラーメンがお勧めです。
バターのこくとラーメンがぴったりです。

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