ふわふわ、しっとりパンケーキ♪のブルーベリクリームチーズ添え☆

作り方

1. 1.

   卵は室温に戻して、バターは電子レンジで温めて溶かしておく。
   ボウルに、卵、砂糖、牛乳、プレーンヨーグルト、塩を順番に入れてその都度泡立て器で良く混ぜて、なめらかになったら溶かしバターを少しずつ加えながら混ぜる。
   

2. 2.

   薄力粉とベーキングパウダーを合わせて、1のボウルにふるい入れて混ぜ、冷蔵庫で10分寝かせる。
   

3. 3.

   フライパンにバターを少し（分量外）と油（分量外）をひいて火にかけて、全体に行き渡ったら余分な油を拭き取り、一度塗れ布巾にのせてあら熱をとる。生地を流し入れて弱めの中火にかける。表面にプクプクが出来たら裏返し、反対側も焼いて出来上がり♪
   

4. 4.

   お好みで、メープルシロップや、ジャムを添えてお召し上がりください。この日は、クリームチーズにブルーベリージャムを混ぜたものと一緒に食べました☆
   

ワンポイントアドバイス

無塩バターが無い場合は、有塩バターにして塩を少々加えるだけでOKです。塩ふたつまみだと、ほんの少し塩が多めなのですが、メープルシロップなどと合わせると甘さが引き立って美味しいです☆　塩気が少ない方が良い方は、無塩バターに塩少々で作ってくださいね♪　10cmくらいのパンケーキが6枚焼ける分量です。

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• (ID: r629564)
• 2013/08/10 UP!

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